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春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ

時短でラク

春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ

リュウインさんのキレイな私になるための漢方レッスン

ゆですぎないのがポイント

坂田阿希子さん

坂田阿希子 さんのレシピ

10分

１人分：

25kcal

1.2g

材料（２人分）

  • 春菊

    1/2わ

  • 生しいたけ

    ４枚

  • 二杯酢

  • 　・だし汁

    大さじ３

  • 　・酢

    大さじ１

  • 　・しょうゆ

    大さじ１

  • ・塩

作り方

  1. 1

    春菊は塩を入れた熱湯でさっとゆでて水にとり、水けをしっかりと絞って、３cm長さに切る。しいたけはグリルなどで焼き、大きめに裂く。

    春菊は、葉先はすぐに火が通るので、茎のほうから湯に入れてゆでる。

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  2. 2

    二杯酢の材料を合わせ、１をあえる。

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坂田阿希子さん

坂田阿希子 さん

料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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