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白身魚のソテーバジル風味

白身魚のソテーバジル風味

25分

１人分：

349kcal

1g

人気ハーブの香りを楽しむ

林幸子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 白身魚(鯛、すずきなどの切り身)

    ２切れ

  • バジル

    ６枚

  • レモン汁

    大さじ１

  • レモンのくし形切り

    ２切れ

  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

作り方

  1. 1

    白身魚は塩少々、こしょうをやや多めにふってしばらくおき、水分をふき取る。

  2. 2

    １に小麦粉適宜をまぶして、余分な粉をはたく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を多めに(約大さじ３)熱して２を入れ、バジルの葉２〜３枚をいっしょに入れて色よく両面を焼く。

  4. 4

    皿に盛り、オリーブ油大さじ２、レモン汁をかけ、こしょう少々をふり、ちぎったバジルを散らす。レモンを添える。

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林幸子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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