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枝豆とえびの塩炒め

時短でラク

枝豆とえびの塩炒め

枝豆の緑とえびの赤が鮮やか！

重野佐和子 さんのレシピ

15分

１人分：

299kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    えびは背わたを取り、しょうが汁、酒小さじ１、塩、こしょう各少々を加えて下味をつけ、片栗粉小さじ１も加えて全体にまぶす。ねぎは１cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１　1/2を熱してねぎを炒める。ねぎはしんなりしたらえびを加えて炒める。

  3. 3

    えびの色が変わったら枝豆を加えてさっと炒め合わせ、酒大さじ１を加え、塩、こしょうで味をととのえる。

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重野佐和子 さん

20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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