豆腐だんごのオイスターソース煮

材料（２人分）

とりひき肉
　100g
もめん豆腐
　1/2丁
白菜
　２枚
万能ねぎ
　４〜５本
しょうが汁
　大さじ1/2
とりガラスープの素
　小さじ１
オイスターソース
　大さじ１　1/2
・片栗粉、しょうゆ、酒、ごま油

• とりひき肉

  100g

• もめん豆腐

  1/2丁

• 白菜

  ２枚

• 万能ねぎ

  ４〜５本

• しょうが汁

  大さじ1/2

• とりガラスープの素

  小さじ１

• オイスターソース

  大さじ１　1/2

• ・片栗粉、しょうゆ、酒、ごま油

1. 1

   豆腐はざるにのせ、10〜15分おいて水切りする。白菜は一口大に、万能ねぎは斜めに薄く切る。

2. 2

   ボウルに手でつぶした豆腐、ひき肉、片栗粉大さじ４、しょうが汁、しょうゆ小さじ１を入れよく混ぜる。

3. 3

   鍋に水２カップ、スープの素、オイスターソースと酒大さじ１、ごま油大さじ1/2を入れて煮立て、２を３〜４cm大に丸めて加え、弱火で煮る。火が通ったら、白菜を加え、２〜３分煮てから万能ねぎをのせる。

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