レンジうの花

材料（作りやすい分量）

おから
　２カップ（約160g）
豚バラ薄切り肉
　150g
下味
　・砂糖
　　大さじ３
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2〜２
　・サラダ油
　　小さじ２
　・塩
　　小さじ1/3
にんじん
　1/2本
長ねぎ
　１本
しいたけ
　６枚
だし汁
　140ml

• おから

  ２カップ（約160g）

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• 下味

• 　・砂糖

  大さじ３

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2〜２

• 　・サラダ油

  小さじ２

• 　・塩

  小さじ1/3

• にんじん

  1/2本

• 長ねぎ

  １本

• しいたけ

  ６枚

• だし汁

  140ml

1. 1

   にんじんは長さを半分に切ってせん切りにする。ねぎは薄い小口切りにし、しいたけは軸を除いて薄切りにする。豚肉は１cm幅に切る。

2. 2

   直径約24cmの耐熱ボウルに下味の材料を混ぜ、豚肉を入れて混ぜる。にんじん、ねぎ、しいたけ、おから、だし汁を加え、さっと混ぜる。
   
   加熱むらのないように、いったん取り出して全体を混ぜる。ボウルは熱いのでやけどに注意して。

   
3. 3

   ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約８分加熱する。取り出して全体を混ぜ、再び同様にラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。取り出して全体を混ぜ、器に盛る。好みでご飯を添え、かけて食べても。
   
   ●冷蔵で３〜４日間保存可能。

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