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野菜たっぷりしょうが焼き

時短でラク

野菜たっぷりしょうが焼き

たれがよくからんで絶品！

川上文代さん

川上文代 さんのレシピ

10分

１人分：

388kcal

2.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは４cm長さ、１cm幅の短冊切りにする。キャベツは一口大に切り、にらは４cm長さに切る。たれの材料は混ぜ合わせる。

    たれに、玉ねぎのすりおろしとおろししょうがを入れる。肉や野菜によくからみ、コクも出る。

    None
  2. 2

    豚肉は４cm幅に切ってボウルに入れ、たれの半量を加えてもみ込む。

  3. 3

    フライパンに油小さじ２を熱し、２の豚肉をたれごと入れて広げ、両面をこんがりと焼きつける。にんじん、キャベツを加えて炒め、野菜がしんなりしてきたら、にらと残りのたれを加えて手早く炒め合わせる。仕上げにこしょう少々をふる。

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川上文代さん

川上文代 さん

料理研究家、シェフ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間、料理人の育成に勤める。1996年「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開設。これまでに約100冊にのぼる著書を出版し、テレビ、雑誌、新聞などメディアでも幅広く活躍。千葉県の館山クッキング大使も務めている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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