もやしスパニッシュオムレツ

材料（２人分）

「もやしのめんつゆ漬け」のもやし
　1/2量
卵
　３個
玉ねぎ
　1/4個
・サラダ油

• 「もやしのめんつゆ漬け」のもやし

  1/2量

• 卵

  ３個

• 玉ねぎ

  1/4個

• ・サラダ油

1. 1

   玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。直径18cmのフライパンに油小さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら取り出す。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、１、もやしを加えて混ぜる。

3. 3

   １のフライパンに油小さじ１を熱し、２を流し入れて大きく混ぜる。ふたをし、弱火で７〜８分焼く。固まったら上下を返し、再び約１分焼く。好みの大きさに切る。

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