かつおのポキ風丼

材料（２人分）

かつお(刺し身用)
　小１節(約160g)
漬けだれ
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・酒、みりん
　　各小さじ１
　・ごま油
　　小さじ1/2
アボカド
　1/2個
万能ねぎの小口切り
　適量
玉ねぎ
　1/8個
しょうがのみじん切り
　1/2かけ分
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
白いりごま
　少々

• かつお(刺し身用)

  小１節(約160g)

• 漬けだれ

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・酒、みりん

  各小さじ１

• 　・ごま油

  小さじ1/2

• アボカド

  1/2個

• 万能ねぎの小口切り

  適量

• 玉ねぎ

  1/8個

• しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• 白いりごま

  少々

1. 1

   かつおは５mm幅の薄切りにする。ボウルに漬けだれを入れて１切れずつ加え、約10分漬け、たれをしっかりなじませる。
   
   漬けだれにかつおを入れるときは、１切れずつ入れると形がくずれず、味がからみやすい。

   
2. 2

   アボカドは縦半分に切り、横５mm幅に切る。万能ねぎは小口切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。１のボウルに玉ねぎ、しょうが、アボカドを加えて混ぜる。

3. 3

   器にご飯を盛って２をのせる。ごま、万能ねぎをふり、好みで練りわさびをのせても。

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