あじフライ和風タルタルソース添え

Name: あじフライ和風タルタルソース添え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: あじ(三枚におろしたもの)…大２尾分; レタスのせん切り…３枚分; 和風タルタルソース; ・青じそ…３枚; ・みょうが…１個; ・マヨネーズ…大さじ１; ・みそ…小さじ１; ・しょうゆ小さじ1/2; ころも; ・小麦粉、牛乳…各大さじ２; ・パン粉…適量; ・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

タルタルソースには、青じそとみょうがたっぷり！

15分

１人分：

509kcal

1.8g

材料（２人分）

あじ(三枚におろしたもの)
　大２尾分
レタスのせん切り
　３枚分
和風タルタルソース
　・青じそ
　　３枚
　・みょうが
　　１個
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・みそ
　　小さじ１
　・しょうゆ小さじ1/2
ころも
　・小麦粉、牛乳
　　各大さじ２
　・パン粉
　　適量
・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

あじ(三枚におろしたもの)

大２尾分
レタスのせん切り

３枚分
和風タルタルソース
　・青じそ

３枚
　・みょうが

１個
　・マヨネーズ

大さじ１
　・みそ

小さじ１
　・しょうゆ小さじ1/2
ころも
　・小麦粉、牛乳

各大さじ２
　・パン粉

適量
・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

作り方

1

和風タルタルソースを作る。しそとみょうがは粗みじん切りにして、マヨネーズ、みそ、しょうゆと合わせて混ぜる。
2

あじは塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。ころもの小麦粉を牛乳で溶き、あじにからめ、パン粉をまぶす。

ころもの小麦粉を牛乳で溶くと、溶き卵で溶くよりもカリッと揚がる。
3

フライパンに３cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２を入れて約３分、途中上下を返しながらカリッとするまで揚げて油をきる。器に盛り、和風タルタルソースをかけ、レタスを添える。