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キャベツのごま酢あえ

キャベツのごま酢あえ

絶品やせつまみ

いりこを使って風味良く◎　ごまの香りとお酢もアクセントのキャベツで作る和え物

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

１人分：

55kcal

0.8g

材料（２人分）

  • いりこ

    大さじ２

  • キャベツ

    ２枚

  • あえごろも

  • 　・白すりごま

    大さじ１

  • 　・酢

    大さじ１

  • 　・砂糖、しょうゆ

    各小さじ１

  • ・塩

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切り、塩を加えた熱湯でさっとゆで、水けをきって粗熱をとる。

  2. 2

    すり鉢にあえごろもの材料を入れ、よくすり混ぜていりこを加え、いりこがしんなりするまでおく。１を加えてあえる。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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