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油揚げとこんにゃくのみそ汁

油揚げとこんにゃくのみそ汁

１人分：

51kcal

1.3g

いいとこどりのやせメニュー

こんにゃくで腹もちもよく

牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • こんにゃく

    50g

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 万能ねぎの小口切り

    １本分

  • だし汁

    １　1/2カップ

  • ・みそ、七味とうがらし

作り方

  1. 1

    こんにゃく、油揚げは３〜４cm長さ、１cm幅の短冊切りにする。油揚げは熱湯を回しかける。

  2. 2

    鍋にこんにゃくを入れてからいりし、だし汁を加えて煮立ったら油揚げを加え、ひと煮立ちさせる。みそ大さじ１を溶き入れる。器に盛り、万能ねぎを散らし、七味少々をふる。

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牧野直子さん

牧野直子 さん

管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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