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ブロッコリーのミモザサラダ（２）

ブロッコリーのミモザサラダ（２）

ブロッコリーを使ったサラダにゆで卵をトッピングすることで彩を華やかに！

20分

１人分：

113kcal

0.6g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    卵は鍋にひたる量の水を入れてゆでる。沸騰したら火を弱めて12分ゆで、かたゆで卵を作る。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でゆで、ゆで上がったらざるに入れ、冷水をかけてさます。

  3. 3

    ゆで卵は白身と黄身を分け、白身は粗めに刻み、黄身はフォークなどでつぶす。

  4. 4

    器にブロッコリーを盛ってゆで卵を散らし、ドレッシングをかける。

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葛西麗子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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