なすとクレソンのサラダ

Name: なすとクレソンのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「なすと煮干しのしょうゆ煮」のなす…10切れ; クレソン…１束; 長ねぎ…2/3本; 白いりごま…大さじ２

かんたん！なす88レシピ

香りの強い野菜とも相性ぴったり

１人分：

141kcal

1.1g

材料（２人分）

「なすと煮干しのしょうゆ煮」のなす
　10切れ
クレソン
　１束
長ねぎ
　2/3本
白いりごま
　大さじ２

「なすと煮干しのしょうゆ煮」の作り方

1

ねぎは７〜８cm長さに切る。芯(しん)を除いてせん切りにし、水にさらして水をきる。クレソンは葉を摘み、茎は長さを半分に切る。「なすと煮干しのしょうゆ煮」のなすは長さを半分に切る。
2

すべてボウルに入れ、ごまを加えてあえる。

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野崎洋光さんのレシピ

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