えびといんげんのソテー
285kcal
1.6g
20min
材料（２人分）
えび（ブラックタイガー）…８尾
さやいんげん…100g
ベーコン…５枚（約50g）
バター…大さじ１
白ワイン…大さじ１
トマトケチャップ…大さじ１
粉チーズ…1/4カップ
さやいんげん…100g
ベーコン…５枚（約50g）
バター…大さじ１
白ワイン…大さじ１
トマトケチャップ…大さじ１
粉チーズ…1/4カップ
作り方
- えびは殻を取り、背開きにして背わたを取る。いんげんはへたを取って下ゆでする。ベーコンは１cm角に切る。
- フライパンにバターを溶かしてベーコンを中火で炒め、えびを加えて色が変わるまで炒める。いんげんを加え、サッと炒める。
- ワイン、ケチャップを入れて混ぜ合わせ、粉チーズを加えてからめ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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