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大根スープ

大根スープ

20分

１人分：

23kcal

1.5g

水から材料を煮ればOK

吉田瑞子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り、大根の葉は細かく刻む。

  2. 2

    鍋に水１カップ、固形スープの素、ワイン、ローリエ、大根を入れ火にかける。

  3. 3

    10分ぐらい煮たところで大根の葉を加えてさっと火を通す。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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