豆腐のベーコン蒸し

Name: 豆腐のベーコン蒸し
Yield: ４人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ベーコン…４枚; もめん豆腐…２丁; グリーンアスパラガス…1/2束; 玉ねぎ…1/4個; 塩、こしょう、片栗粉、バター、しょうゆ

１２３で超特急レシピ

ベーコンのうまみが豆腐にしみこむ

１人分：

224kcal

1.3g

材料（４人分）

ベーコン
　４枚
もめん豆腐
　２丁
グリーンアスパラガス
　1/2束
玉ねぎ
　1/4個
塩、こしょう、片栗粉、バター、しょうゆ

1

豆腐はペーパータオルで水をよくふき取り、横半分に切って厚さを３等分にする。ベーコンは細切りにし、アスパラガスは斜め薄切り、玉ねぎは縦薄切りにする。
2

耐熱皿に豆腐４枚を並べ、塩、こしょう、片栗粉各少々を順にふり、ベーコン、玉ねぎ、アスパラガスを1/12ずつのせて片栗粉を少々ふる。同様に重ねて３段にする。

ベーコン、玉ねぎ、アスパラガスを少しずつ重ねる。野菜はなるべく薄く切ったほうが重ねやすい。
3

２の上にバター10gをちぎって散らし、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約10分加熱する。皿に盛り、しょうゆ適宜をかける。