マヨ入りふわとろオムライス
583kcal
2.5g
材料(4人分)
チキンライス
・とりささ身…4本
・玉ねぎ…1/4個
・グリーンピース缶…小1缶(60g)
・温かいご飯…茶碗4杯分(約600g)
・トマトケチャップ…大さじ8
・サラダ油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
卵液
卵…6個
牛乳、マヨネーズ…各大さじ3
塩、こしょう…各少々
・バター
・とりささ身…4本
・玉ねぎ…1/4個
・グリーンピース缶…小1缶(60g)
・温かいご飯…茶碗4杯分(約600g)
・トマトケチャップ…大さじ8
・サラダ油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
卵液
卵…6個
牛乳、マヨネーズ…各大さじ3
塩、こしょう…各少々
・バター
作り方
- ささ身は1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 耐熱ボウルに、ささ身、玉ねぎ、ケチャップ、油、塩、こしょうを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約5分加熱する。ささ身に火が通ったらグリーンピースとご飯を加えて混ぜ、皿に盛る。
- フライパンにバター20gを溶かし、卵液の材料を混ぜて入れる。木べらで大きく混ぜて半熟状になったら、チキンライスに等分してのせる。好みでケチャップをかけても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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