納豆と長いもの梅あえ

納豆と長いもの梅あえ

夏の疲れリセット小鉢

滋養強壮効果が高い長いもも使って

金丸絵里加さん

金丸絵里加 さんのレシピ

1人分:

77kcal

0.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    きゅうりは5mm角に切る。長いもはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいてきゅうりと同じくらいの大きさにする。

  2. 2

    梅干しは種を除き、果肉を細かくたたいてボウルに入れて、みりん小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2〜1を加えて混ぜる。納豆、1も加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、好みでたたいた梅肉をさらにのせても。

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料理研究家、管理栄養士。栄養価計算(カロリー計算)や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 (永岡書店)、『コンロ1つで自炊Lesson』(主婦の友社)ほか多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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