チャンポン丼

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　150g
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
かまぼこ
　40g
きくらげ
　3g
キャベツ
　２枚(約100g)
にんじん
　1/6本
温かいご飯
　どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・とりガラスープの素、ごま油、塩、しょうゆ
　　各小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
　・水
　　1/2カップ
水溶き片栗粉
　片栗粉大さじ1/2+水大さじ１

• 豚こま切れ肉

  150g

• 下味

• 　・塩、こしょう

  各少々

• かまぼこ

  40g

• きくらげ

  3g

• キャベツ

  ２枚(約100g)

• にんじん

  1/6本

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・とりガラスープの素、ごま油、塩、しょうゆ

  各小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  1/2カップ

• 水溶き片栗粉

  片栗粉大さじ1/2+水大さじ１

1. 1

   きくらげは水に15分つけてもどし、かたい部分はちぎって除く。豚肉は下味をもみ込み、約５分おく。キャベツは３cm四方、にんじんは薄い半月切り、かまぼこは５mm幅に切って半分に切る。

2. 2

   耐熱ボウルに合わせ調味料を入れて混ぜ、豚肉、にんじんを加えて混ぜる。ふんわりラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。残りの１の材料を加え、再び約３分加熱する。熱いうちに水溶き片栗粉を加えて混ぜ、さらに約１分加熱して混ぜる。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をかける。

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