豚肉入り焼きうどん

材料（２人分）

豚薄切り肉
　150g
かまぼこ
　３cm(約50g)
キャベツ
　1/4個
にんじん
　1/3個
玉ねぎ
　1/2個
もやし
　1/3袋(約100g)
ゆでうどん
　２玉
・酒、塩、サラダ油、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ

• 豚薄切り肉

  150g

• かまぼこ

  ３cm(約50g)

• キャベツ

  1/4個

• にんじん

  1/3個

• 玉ねぎ

  1/2個

• もやし

  1/3袋(約100g)

• ゆでうどん

  ２玉

• ・酒、塩、サラダ油、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ

1. 1

   豚肉は１cm幅に切って酒小さじ１、塩少々をよくもみ込む。

2. 2

   キャベツはざく切りに、にんじんは４〜５cm×0.5mmの短冊切りに、かまぼこも同じ大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿って７mm幅に切る。

3. 3

   フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を炒め、さらにもやしを加えて炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

4. 4

   うどんをざるに入れて熱湯をかけ、湯をきって３のフライパンに入れ、ケチャップ大さじ２、マヨネーズ大さじ１を加えて調味する。

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