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豚肉入り焼きうどん

豚肉入り焼きうどん

ケチャップで味つけ、マヨネーズでコク出し

平井淑子さん

平井淑子 さんのレシピ

20分

１人分：

656kcal

1.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豚肉は１cm幅に切って酒小さじ１、塩少々をよくもみ込む。

  2. 2

    キャベツはざく切りに、にんじんは４〜５cm×0.5mmの短冊切りに、かまぼこも同じ大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿って７mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を炒め、さらにもやしを加えて炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

  4. 4

    うどんをざるに入れて熱湯をかけ、湯をきって３のフライパンに入れ、ケチャップ大さじ２、マヨネーズ大さじ１を加えて調味する。

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平井淑子さん

平井淑子 さん

料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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