もっちりじゃがナゲット おろしポン酢

材料（２人分）

もっちりじゃがナゲット(12個)
　・たね
　　・じゃがいも
　　１個
　　・とりひき肉
　　150g
　　・片栗粉
　　大さじ１
　　・塩、こしょう
　　各少々
　・揚げ油
おろしポン酢
　・大根おろし
　　100g
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ１
　・万能ねぎの小口切り
　　少々

• もっちりじゃがナゲット(12個)

• 　・たね

• 　　・じゃがいも

  １個

• 　　・とりひき肉

  150g

• 　　・片栗粉

  大さじ１

• 　　・塩、こしょう

  各少々

• 　・揚げ油

• おろしポン酢

• 　・大根おろし

  100g

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ１

• 　・万能ねぎの小口切り

  少々

1. 1

   もっちりじゃがナゲットを作る。じゃがいもはすりおろして ボウルに入れ、ほかのたねの材料を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   揚げ油を高温(約180℃)に熱する。１を12等分にし、スプーン２本を使って小判形にまとめ、揚げ油に落とす。浮き上がって、表面にこんがり揚げ色がつくまで６〜７分揚げる。

   

   たねはやわらかいのでスプーンの上で形を整え、揚げ油に入れるとよい。

3. 3

   もっちりじゃがナゲットを皿に盛る。大根おろしを軽く汁をきってのせ、ポン酢じょうゆをかけ、万能ねぎの小口切りをふる。

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