もっちりじゃがナゲット ちくわ紅しょうが

材料（２人分）

たね
　・じゃがいも
　　１個
　・とりひき肉
　　150g
　・片栗粉
　　大さじ１
　・塩、こしょう
　　各少々
ちくわ
　小1/2本
紅しょうが
　大さじ１
・揚げ油

• たね

• 　・じゃがいも

  １個

• 　・とりひき肉

  150g

• 　・片栗粉

  大さじ１

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ちくわ

  小1/2本

• 紅しょうが

  大さじ１

• ・揚げ油

1. 1

   ちくわは粗みじん切りにする。紅しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   じゃがいもはすりおろしてボウルに入れ、ほかのたねの材料を加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   ２に、１を足して混ぜ合わせる。

4. 4

   揚げ油を高温(約180℃)に熱する。１を12等分にし、スプーン２本を使って小判形にまとめ、揚げ油に落とす。浮き上がって、表面にこんがり揚げ色がつくまで６〜７分揚げる。

   

   たねはやわらかいのでスプーンの上で形を整え、揚げ油に入れるとよい。

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