めかじきのピリ辛みそマヨ焼き

めかじきのピリ辛みそマヨ焼き

カロリー
203kcal
塩分
2.5g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かじき…2切れ

ピーマン…2個

みそマヨ

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4

 ・マヨネーズ…大さじ1

 ・みそ…大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

・塩

作り方

1.

かじきは切り身の表面についた水けが臭みのもとになるので、ペーパータオルで軽く押さえてふき取ってから塩をふって5分おいて、出てきた水けをふき取る。ピーマンは縦4等分に切る。みそマヨの材料を混ぜ合わせる。

2.

魚焼きグリルにかじきとピーマンをのせ、ピーマンには塩少々をふって8~9分焼く。ピーマンは焼き色がついたら取り出し、かじきは途中で一度上下を返して、両面に少し焼き色をつける。

3.

かじきの表面にみそマヨをぬり、軽く焼き色がつくまで1~2分焼き、ピーマンとともに器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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