チキンごまフライ
時短でラク
454kcal
1.0g
15min
材料(2人分)
とりむね肉…小1枚(約200g)
下味
・しょうゆ…小さじ1
・おろしにんにく…1/2片分
・塩、こしょう…各少々
キャベツのせん切り…2〜3枚分
レモンのくし形切り…4切れ
ミニトマト…6個
黒いりごま…大さじ1
・パン粉、サラダ油
下味
・しょうゆ…小さじ1
・おろしにんにく…1/2片分
・塩、こしょう…各少々
キャベツのせん切り…2〜3枚分
レモンのくし形切り…4切れ
ミニトマト…6個
黒いりごま…大さじ1
・パン粉、サラダ油
作り方
- とり肉は6等分のそぎ切りにしてバットに入れ、下味の材料を加えてもみ込む。黒ごまを加えてまぶし、さらにパン粉適宜をしっかりつける。
- フライパンに油大さじ4〜5を熱し、1のとり肉を並べて約2分30秒揚げ焼きにする。上下を返して同様に焼く。
- 器に盛り、キャベツ、レモンと、トマトを縦半分に切って添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
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