材料（２人分）
油揚げ
1/2枚
ごぼう
1/3本
大根
４cm(約150g)
にんじん
1/3本
「かんたん和だし」
２ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
1/2枚
ごぼう
1/3本
大根
４cm(約150g)
にんじん
1/3本
「かんたん和だし」
２ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
作り方
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2
油揚げは手で一枚に開き、４cm長さのせん切りにする。
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3
鍋に「かんたん和だし」を入れ、１のごぼうは水けをきり、大根、にんじん、２とともに加えて火にかけ、７〜８分煮る。
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4
野菜がやわらかくなったら塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ１で調味する。
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飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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▶OFFICIAL SITE：料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
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