油揚げ入り沢煮椀

材料（２人分）

油揚げ
　1/2枚
ごぼう
　1/3本
大根
　４cm(約150g)
にんじん
　1/3本
「かんたん和だし」
　２　1/2カップ
・塩、しょうゆ

• 油揚げ

  1/2枚

• ごぼう

  1/3本

• 大根

  ４cm(約150g)

• にんじん

  1/3本

• 「かんたん和だし」

  ２　1/2カップ

• ・塩、しょうゆ

「かんたん和だし」の作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそげて４cm長さのせん切りにし、水に約５分さらす。大根、にんじんも４cm長さのせん切りにする。

2. 2

   油揚げは手で一枚に開き、４cm長さのせん切りにする。

3. 3

   鍋に「かんたん和だし」を入れ、１のごぼうは水けをきり、大根、にんじん、２とともに加えて火にかけ、７〜８分煮る。

4. 4

   野菜がやわらかくなったら塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ１で調味する。

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