材料（２〜３人分）
とり手羽元
４本
とり手羽中
４本
大根
1/4本
にんじん
１本
しいたけ
４枚
春菊
１わ
煮汁
・とりガラスープの素
小さじ１
・水
５カップ
４本
とり手羽中
４本
大根
1/4本
にんじん
１本
しいたけ
４枚
春菊
１わ
煮汁
・とりガラスープの素
小さじ１
・水
５カップ
作り方
-
3
１に大根とにんじん、しいたけを加え、やわらかくなるまで煮て、春菊を加え、軽く煮る。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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