豆乳チャウダー

材料（２人分）

豆乳(成分無調整)
　１カップ
ウインナソーセージ
　４本
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　1/3本
じゃがいも
　１個
・バター、小麦粉、塩、こしょう

• 豆乳(成分無調整)

  １カップ

• ウインナソーセージ

  ４本

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/3本

• じゃがいも

  １個

• ・バター、小麦粉、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは１cm角に切る。ソーセージは１cm幅に切る。

2. 2

   鍋にバター20gを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら弱火にして小麦粉大さじ２を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3. 3

   水１カップを少しずつ加えてのばし、残りの１を加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで中火で７〜８分煮る。

4. 4

   豆乳を加え、煮立ったら塩小さじ1/4〜1/3、こしょう少々で調味する。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介！