野菜たっぷりビビンバ

材料（２〜３人分）

• 豚ひき肉…150g
• 下味
• 　・おろしにんにく…１片分
• 　・しょうゆ…大さじ２
• 　・砂糖、酒、ごま油、白すりごま…各大さじ１
• ベビーリーフ…１パック
• 貝割れ菜…１パック
• サニーレタス…２枚
• 豆もやし…１袋
• 温かいご飯…大きめの茶碗２杯分(約300g)
• 白いりごま…小さじ１
• ・ごま油、塩、一味とうがらし

作り方

1. ベビーリーフ、貝割れ菜は長さを半分に切り、サニーレタスは一口大にちぎり、すべてボウルに入れる。ごま油小さじ１、塩少々を加えてあえる。
2. フライパンにひき肉と下味の材料を入れて混ぜ、豆もやしを加えて強火にかけて炒める。肉の色が変わってパラパラになったらご飯を加えて混ぜ、へらで押しつけるようにならして約３分、底をこんがり焼きつける。
   
   

   

3. １をのせてごま、一味少々をふる。