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きのこととりのスープ

きのこととりのスープ

どんなおかずにも相性がいい

平井淑子さん

平井淑子 さんのレシピ

20分

１人分：

234kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    干ししいたけは水でもどし、軸を除いて薄切り。もどし汁はとっておく。ねぎは斜め薄切り、とり肉は１cm角に切る。

  2. 2

    だし汁、もどし汁１カップでとり肉を煮てしいたけ、ねぎを加え、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１　1/2、塩少々で調味する。

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平井淑子さん

平井淑子 さん

料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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