材料（２人分）
にんじん
４cm
ごぼう
50g
だし汁
１ 1/2カップ
・みそ
４cm
ごぼう
50g
だし汁
１ 1/2カップ
・みそ
作り方
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2
鍋にだし汁と１を入れてふたをし、弱めの中火で煮る。野菜がやわらかくなったらみそ小さじ２を溶き入れる。
だし汁とにんじん、ごぼうを同時に鍋に入れて煮ていくことで、素材のうまみがたっぷり出た汁ものになる。さらにかみごたえもあるため、満腹感も得られる。
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堤人美 さん
料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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▶Instagram：hitotsutsu
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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