根菜の沢煮風みそ汁

根菜の沢煮風みそ汁

冬の太らないおかず

根菜のうまみでおいしい

1人分:

40kcal

0.9g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    にんじんは細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさらして水をきる。

  2. 2

    鍋にだし汁と1を入れてふたをし、弱めの中火で煮る。野菜がやわらかくなったらみそ小さじ2を溶き入れる。

    だし汁とにんじん、ごぼうを同時に鍋に入れて煮ていくことで、素材のうまみがたっぷり出た汁ものになる。さらにかみごたえもあるため、満腹感も得られる。

    だし汁とにんじん、ごぼうを同時に鍋に入れて煮ていくことで、素材のうまみがたっぷり出た汁ものになる。さらにかみごたえもあるため、満腹感も得られる。

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堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

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根菜の沢煮風みそ汁を使った献立アイデア

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  • ジャンル:
  • レシピ作成・調理:
  • 撮影:
    • 野口健志

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