豚ときのこのガーリックソースグラタン

材料（２人分）

レンジホワイトソース
　・牛乳
　　２カップ　
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/4
　・小麦粉、バター、塩、こしょう
豚こま切れ肉
　100g
粉チーズ
　大さじ１
マッシュルーム
　６個
玉ねぎ
　1/2個
ピーマン
　４個
おろしにんにく
　1/2片分
ミックスナッツ
　40g
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ１
　・塩
　　小さじ
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　適宜
・バター

• レンジホワイトソース

• 　・牛乳

  ２カップ　

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/4

• 　・小麦粉、バター、塩、こしょう

• 豚こま切れ肉

  100g

• 粉チーズ

  大さじ１

• マッシュルーム

  ６個

• 玉ねぎ

  1/2個

• ピーマン

  ４個

• おろしにんにく

  1/2片分

• ミックスナッツ

  40g

• 合わせ調味料

• 　・酒

  大さじ１

• 　・塩

  小さじ

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  適宜

• ・バター

1. 1

   レンジホワイトソースを作る。耐熱ボウルに小麦粉大さじ４をふり入れ、バター大さじ３も入れて、ラップをかけずに電子レンジで約40秒加熱し、泡立て器でよく混ぜる。

   
2. 2

   牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。再びラップをかけずに電子レンジで約２分30秒加熱する。

   
3. 3

   取り出して、ボウルの底からよく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約２分30秒加熱する。スープの素、塩小さじ1/3、こしょう適宜を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜる。使うまで、表面をぴったりとラップでおおっておく。

   

1. 1

   マッシュルームは四つ割りに、玉ねぎは７mm幅のくし形切りに、ピーマンは四つ割りにし、すべて耐熱皿に広げ入れる。豚肉を広げてのせ、合わせ調味料を混ぜてふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約７分加熱し、汁けをよくきる。

2. 2

   ホワイトソースとにんにくを混ぜて１にかけ、ミックスナッツを粗く刻んで散らす。粉チーズをふり、バター小さじ１をちぎってのせる。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。

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