さばごまみそ煮

材料（２人分）

さば
　２切れ(約200g)
ブロッコリー
　1/3個(約80g)
白すりごま
　大さじ２
みそだれ
　・おろししょうが
　　小さじ１
　・みそ、酒、みりん
　　各大さじ１　1/2
　・砂糖
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１

• さば

  ２切れ(約200g)

• ブロッコリー

  1/3個(約80g)

• 白すりごま

  大さじ２

• みそだれ

• 　・おろししょうが

  小さじ１

• 　・みそ、酒、みりん

  各大さじ１　1/2

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ１

1. 1

   さばは皮目に切り目を十字に入れる。ブロッコリーは小房に分け、さらに２〜３等分に切る。

2. 2

   耐熱皿の両端に、さばの皮目を上にしてのせ、みそだれの材料を混ぜてかける。ブロッコリーもあいたところにのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分加熱する。

3. 3

   器にさば、ブロッコリーを盛る。耐熱皿に残ったたれに、ごまを加えて混ぜ、さばにかける。

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