ガーリックレタスチャーハン

材料（２人分）

チャーシュー(ブロック)
　100g
卵
　２個
レタス
　1/2個
にんにくのみじん切り
　２片分
温かいご飯
　小どんぶり２杯分(約300g)
・塩、サラダ油、こしょう、しょうゆ

• チャーシュー(ブロック)

  100g

• 卵

  ２個

• レタス

  1/2個

• にんにくのみじん切り

  ２片分

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分(約300g)

• ・塩、サラダ油、こしょう、しょうゆ

1. 1

   レタスは一口大にちぎる。チャーシューは７〜８mm角に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々を混ぜる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、１の卵液を入れ、大きく混ぜて半熟状になったらいったん取り出す。

3. 3

   フライパンをきれいにし、油大さじ１を熱し、にんにくをさっと炒め、チャーシューを加えて炒める。にんにくの香りが立ったらレタスを加えて強火でさっと炒め、ご飯を加えてほぐすように炒め合わせる。

4. 4

   ２を戻し入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、鍋肌からしょうゆ大さじ1/2を加え、炒め合わせる。

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