とりささ身とかぶのドリア
390kcal
1.6g


材料(2人分)
とりささ身…2本(約100g)
ピザ用チーズ…30g
かぶ…大1個
温かいご飯…小さめの茶碗2杯分(約240g)
トマトソース…半量(約225ml)(材料は約450ml分)
・ミニトマト…10個
・にんにく…1片
・ホールトマト缶…1缶(約400g)
・ローリエ…1枚
・塩、こしょう、オリーブ油
・塩、こしょう、バター
ピザ用チーズ…30g
かぶ…大1個
温かいご飯…小さめの茶碗2杯分(約240g)
トマトソース…半量(約225ml)(材料は約450ml分)
・ミニトマト…10個
・にんにく…1片
・ホールトマト缶…1缶(約400g)
・ローリエ…1枚
・塩、こしょう、オリーブ油
・塩、こしょう、バター
下ごしらえ
作り方
- かぶは葉と切り分けてくし形に切る。かぶの葉適宜はよく洗い、水をきらずにふんわりとラップで包み、電子レンジで約1分加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたらざく切りにしてご飯に混ぜ、耐熱皿に広げる。ささ身は筋を取って一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。
かぶの葉は捨てずに、ご飯に加えて彩りよく仕上げて。かぶの葉は電子レンジ加熱でOKなので、手間なし。 - フライパンにバター大さじ1/2を熱し、ささ身、かぶを入れて炒める。こんがりと焼き色がついたら火を止める。
- 1のご飯に2をのせ、トマトソースをかける。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7〜8分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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