中華卵スープ
117kcal
0.4g
材料（２人分）
ゆでどりのゆで汁…２ 1/4カップ
溶き卵…１個分
長ねぎ…1/4本
しいたけ…２枚
・塩、こしょう、ごま油
溶き卵…１個分
長ねぎ…1/4本
しいたけ…２枚
・塩、こしょう、ごま油
作り方
- ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、しいたけは軸を除いて薄切りにする。
- ゆでどりのゆで汁を煮立たせ、アクを除く。１を加えて１〜２分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。
- 溶き卵を流し入れ、ふわっと浮いたらすぐに火を止める。ごま油少々を加えてひと混ぜする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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