レシピ
ゆで塩豚のトマト煮

ゆで塩豚のトマト煮

Name: ゆで塩豚のトマト煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「ゆで塩豚」…約150g; 玉ねぎ…1/2個; しめじ…１パック(約100g); にんにく…１片; ホールトマト缶…1/2缶(約200g); 「ゆで塩豚」のゆで汁…1/2カップ; ・オリーブ油、塩、砂糖、粗びき黒こしょう

最強！肉のストックおかず

トマトのうまみが加わっておいしさアップ！

１人分：

383kcal

1.7g

材料（２人分）

「ゆで塩豚」
　約150g
玉ねぎ
　1/2個
しめじ
　１パック(約100g)
にんにく
　１片
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
「ゆで塩豚」のゆで汁
　1/2カップ
・オリーブ油、塩、砂糖、粗びき黒こしょう

「ゆで塩豚」

約150g
玉ねぎ

1/2個
しめじ

１パック(約100g)
にんにく

１片
ホールトマト缶

1/2缶(約200g)
「ゆで塩豚」のゆで汁

1/2カップ
・オリーブ油、塩、砂糖、粗びき黒こしょう

このレシピの「ゆで塩豚」の作り方

作り方

1

玉ねぎは１cm幅の縦薄切りにする。しめじは小房に分ける。にんにくは包丁の背で潰す。ゆで塩豚は３cm幅の一口大に切る。
2

フライパンにオリーブ油大さじ1/2、玉ねぎ、にんにくを入れ、強めの中火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、トマトを手で粗く潰して缶汁ごと加え、ゆで汁、水1/2カップ、ゆで塩豚、しめじを加えて煮る。ひと煮立ちしたらふたをして弱火で約10分煮る。塩、砂糖各少々で調味し、器に盛る。粗びき黒こしょう少々ふる。