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みそ汁の素

みそ汁の素

スープ100レシピ

削りがつお入りで風味豊か！

荻野恭子さん

荻野恭子 さんのレシピ

材料（作りやすい分量）

  • 好みのみそ(信州みそ、赤だしみそ、白みそなど)

    １カップ

  • 削りがつお

    ３袋(約15g)

作り方

  1. 1

    好みのみそ(信州みそ、赤だしみそ、白みそなど)をボウルに入れ、削りがつおを加え、木べらで混ぜる。保存容器に入れて冷蔵庫で約３週間保存可能。

    ●みそ汁のレシピは、おすすめのみそと具の組み合わせで紹介していますが、好みのみそで試して。

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荻野恭子さん

荻野恭子 さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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