レタスクラブ
マイページ
豆入りミネストローネ（１）

豆入りミネストローネ（１）

20分

１人分：

156kcal

1.7g

大根と野菜がたっぷり入ったヘルシースープ

葛西麗子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは、皮をむいて１cm角の色紙状に切る。トマトはへたを取り、１cm角に切る。大豆は水をきる。

  2. 2

    鍋にバター大さじ１を溶かして玉ねぎを炒め、にんじん、トマトも加えて軽く炒める。水１と1/2カップとスープの素、大豆を加え、約10分煮る。最後に塩、こしょう各少々で味をととのえる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

大豆水煮缶(小)の人気レシピランキング

大豆水煮缶(小)の人気レシピランキングをもっと見る

ミネストローネの人気レシピランキング

ミネストローネの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

かき ブロッコリー キャベツ ほうれん草 いちご 小松菜 納豆 あさり

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36037品をご紹介！