いかとえびのカレーマリネ焼き

材料（２人分）

• えび…大４尾
• いか…１ぱい
• マリネ液
• 　・プレーンヨーグルト…40g
• 　・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
• 　・おろしにんにく…１片分
• 　・おろししょうが…１かけ分
• 　・トマトケチャップ…小さじ２
• 　・カレー粉…小さじ１
• 　・塩…小さじ1/2
• 　・こしょう…少々
• ・オリーブ油

作り方

1. マリネ液の材料をボウルに入れて混ぜる。

   

2. えびは尾を残して殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを除く。いかはわたごと足を引き抜き、わたを除いて胴は１〜２cm幅の輪切りにし、足は食べやすく切り分ける。えびとともに１に加えて混ぜ合わせ、約15分おく。
3. フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、２をマリネ液ごと入れ、火が通るまで焼く。器に盛り、あればイタリアンパセリを添える。