レシピ
あっという間のらくちん混ぜずし

あっという間のらくちん混ぜずし

Name: あっという間のらくちん混ぜずし
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 野菜のそぼろ煮(市販品)…200g; 卵…１個; 三つ葉…１束; 米…２カップ(360cc); すし酢…1/3カップ; 甘酢しょうが…適宜; ・塩、サラダ油

市販品を上手く使った、らくちんおすし

20分

１人分：

851kcal

材料（２〜３人分）

野菜のそぼろ煮(市販品)
　200g
卵
　１個
三つ葉
　１束
米
　２カップ(360cc)
すし酢
　1/3カップ
甘酢しょうが
　適宜
・塩、サラダ油

野菜のそぼろ煮(市販品)

200g
卵

１個
三つ葉

１束
米

２カップ(360cc)
すし酢

1/3カップ
甘酢しょうが

適宜
・塩、サラダ油

作り方

1

米は洗ってざるに上げ、30分おいたあと普通に炊く。そぼろ煮の野菜などはそれぞれ小さく切り、ラップをかけて、電子レンジで約２分加熱する。三つ葉は熱湯にくぐらせ、冷水にとって水を絞り、３cm長さに切る。
2

卵は割りほぐして、塩少々を加える。熱したフライパンに油小さじ１を薄くひき、卵を流し込んで、薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵を作る。
3

ご飯が炊けたら、５分蒸らして大きめのボウルにあける。すし酢を全体に回しかけ、うちわなどであおぎながら手早く混ぜ合わせる。１の具と三つ葉も混ぜて皿に盛り、錦糸卵を散らし、甘酢しょうがを添える。