中華風かつおのパワフルたたき

材料（２人分）

かつおのたたき(市販品)
　１節
ザーサイ(瓶詰め)
　20g
万能ねぎ
　３本
しょうが
　1/2かけ
にんにく
　１片
レモンの絞り汁
　大さじ１
プリーツレタスまたはサラダ菜
　２枚
・サラダ油、しょうゆ

• かつおのたたき(市販品)

  １節

• ザーサイ(瓶詰め)

  20g

• 万能ねぎ

  ３本

• しょうが

  1/2かけ

• にんにく

  １片

• レモンの絞り汁

  大さじ１

• プリーツレタスまたはサラダ菜

  ２枚

• ・サラダ油、しょうゆ

1. 1

   しょうが、ザーサイは、みじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。にんにくは薄切りにする。かつおは１cm幅に切る。プリーツレタスは洗って、適当にちぎる。

2. 2

   フライパンを中火にかけて油大さじ２を温め、１のにんにくを入れ、焦がさないようにこんがり炒めて取り出し、油をきる。しょうゆ大さじ１とレモンの絞り汁を合わせたものに、フライパンに残った油を加えて混ぜる。

3. 3

   皿にかつおとプリーツレタスを盛り合わせ、かつおの上にねぎ、しょうが、ザーサイをのせ、２のにんにくを散らす。２の合わせじょうゆをかける。

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