豚のしょうが焼きスパゲッティ

材料（２人分）

豚ロースしょうが焼き用肉
　200g
下味
　・塩、こしょう
　　各少々
　・小麦粉
　　大さじ１
玉ねぎ
　1/2個
レタス
　1/4個
スパゲッティ
　160g
しょうがだれ
　・しょうゆ、酒
　　各大さじ１　1/2
　・おろししょうが、砂糖
　　各小さじ２
・塩、サラダ油、マヨネーズ、七味とうがらし

• 豚ロースしょうが焼き用肉

  200g

• 下味

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・小麦粉

  大さじ１

• 玉ねぎ

  1/2個

• レタス

  1/4個

• スパゲッティ

  160g

• しょうがだれ

• 　・しょうゆ、酒

  各大さじ１　1/2

• 　・おろししょうが、砂糖

  各小さじ２

• ・塩、サラダ油、マヨネーズ、七味とうがらし

1. 1

   玉ねぎは横１cm幅に切る。レタスはせん切りにし、１〜２分水にさらしてざるにあける。

2. 2

   豚肉は筋切りし、４〜５cm幅に切って、下味の材料を順にまぶす。

3. 3

   スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆで始める。

4. 4

   フライパンに油大さじ1/2を熱し、２を並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、玉ねぎを加えて時々返しながら一緒に焼く。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら、しょうがだれを加える。ゆで上がったスパゲッティも湯を軽くきって加えて混ぜる。汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。レタスを添え、マヨネーズ、七味各適量も添える。好みで紅しょうがを添えても。

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