ポークマスタード炒め弁当

材料（１人分）

豚ロースしょうが焼き用肉
　２枚
グリーンアスパラガス
　２本
マッシュルーム
　２個
温かいご飯
　茶碗１杯分
洋風だれ
　・サラダ油
　　小さじ２
　・粒マスタード
　　小さじ１
　・はちみつ
　　小さじ１
・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

• 豚ロースしょうが焼き用肉

  ２枚

• グリーンアスパラガス

  ２本

• マッシュルーム

  ２個

• 温かいご飯

  茶碗１杯分

• 洋風だれ

• 　・サラダ油

  小さじ２

• 　・粒マスタード

  小さじ１

• 　・はちみつ

  小さじ１

• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

1. 1

   豚肉は半分に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   保存用密閉袋に１、洋風だれを入れてもみ込み、冷蔵室で一晩漬ける。

   

1. 1

   アスパラガスは根元１〜２cmを切り落とし、かたい部分を皮むき器でむいて、１cm幅の斜め切りにし、マッシュルームは縦半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、下準備した豚肉を汁ごとと、１を入れる。途中上下を返しながら、肉の色が変わり、火が通るまで炒め合わせる。

3. 3

   弁当箱にご飯を詰め、２をのせ、好みでしば漬けを添えても。

前の晩に下準備しておいた食材を、翌朝に加熱すればでき上がり！ 同じ漬けだれで、食材を変えればアレンジも超簡単（レシピ作成・調理：ヤミー）

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