たこと小松菜のガーリック炒め

材料（２人分）

• ゆでだこの足…150g
• 小松菜…４株
• セロリ…1/2本
• にんにくのみじん切り…１片分
• 赤とうがらしの小口切り…小さじ１
• 白すりごま…大さじ２
• 合わせ調味料
• 　・しょうゆ…大さじ１　1/2
• 　・酒、砂糖…各大さじ１
• ・ごま油

作り方

1. 小松菜は５cm長さに切り、葉と茎に分ける。セロリは１cm幅の斜め切りにする。たこは５mm厚さのそぎ切りにする。
2. フライパンにごま油大さじ１、にんにくを入れて熱する。香りが立ったら、とうがらし、たこ、小松菜の茎を入れて炒める。
3. 全体に油がまわったら合わせ調味料を加えて炒め合わせ、小松菜の葉、セロリを加えてさっと炒める。ごまを加えて混ぜ合わせる。