とりからのもやしあんかけ

材料（２人分）

「とりのから揚げ」(もも肉)
　全量
もやしあん
　・もやし
　　1/2袋(約120g)
　・ごま油
　　大さじ1/2＋少々
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/2
　・しょうゆ、黒酢
　　各大さじ１
　・砂糖
　　大さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
　・水
　　3/4カップ
　・水溶き片栗粉
　　・片栗粉
　　小さじ２
　　・水
　　小さじ４
・ラー油

• 「とりのから揚げ」(もも肉)

  全量

• もやしあん

• 　・もやし

  1/2袋(約120g)

• 　・ごま油

  大さじ1/2＋少々

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ、黒酢

  各大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・水

  3/4カップ

• 　・水溶き片栗粉

• 　　・片栗粉

  小さじ２

• 　　・水

  小さじ４

• ・ラー油

1. 1

   もやしあんを作る。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、強火でもやしをさっと炒める。スープの素、しょうゆ、黒酢、砂糖、塩、こしょう、水を混ぜて加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。とろみがついたらごま油少々をふる。

2. 2

   器にから揚げを盛り、１をかける。ラー油適量をかける。

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