チャーシュー卵焼き

Name: チャーシュー卵焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「とりチャーシュー」…1/4本; 卵…３個; 粉チーズ…適量; 青じそ…４枚; ・みりん、砂糖、塩、サラダ油

とりむねVSとりももレシピ

青じそを混ぜて香りよく！

１人分：

230kcal

1.0g

材料（２人分）

「とりチャーシュー」
　1/4本
卵
　３個
粉チーズ
　適量
青じそ
　４枚
・みりん、砂糖、塩、サラダ油

「とりチャーシュー」の作り方

1

しそは１cm四方に切り、「とりチャーシュー」は７〜８mm角に切る。
2

ボウルに卵を溶きほぐし、みりん、砂糖各大さじ1/2、塩少々、１を加えて混ぜ合わせる。
3

卵焼き器にペーパータオルで薄く油をぬって熱し、２の1/4量を流し入れる。表面が半熟になったら奥から手前に巻く。
4

巻いた卵を奥に寄せ、あいたところに同様に油を薄くぬる。残りの２の1/3量を流し入れ、巻いた卵を少し持ち上げ、下にも卵液を流し入れて同様に巻く。これをあと２回繰り返す。
5

粗熱がとれたら食べやすく切り、器に盛って粉チーズをふる。