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キャベツとちくわのゆずこしょうあえ

キャベツとちくわのゆずこしょうあえ

電子レンジで太らないおかず

香りのいいゆずこしょうやみょうがで

伊藤晶子さん

伊藤晶子 さんのレシピ

１人分：

54kcal

0.6g

材料（２人分）

  • ちくわ

    １本(約35g)

  • キャベツ

    ５枚(約250g)

  • みょうが

    １個(約15g)

  • 合わせ調味料

  • 　・ゆずこしょう

    小さじ1/2

  • 　・しょうゆ

    小さじ1/3

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切り、水にさっとさらしてざるに上げ、水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。取り出して、ざるに広げてさます。

  2. 2

    ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜる。ちくわ、みょうがは５mm幅の小口切りにし、１とともに加えてあえる。

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伊藤晶子さん

伊藤晶子 さん

料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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