豆腐ぶっかけ飯

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　大１丁(約400g)
わけぎ(または青ねぎ)の小口切り
　１本分
温かいご飯
　茶碗２杯分
削りがつお
　小１袋(約３g)
揚げ玉
　30g
スープ
　・だし汁
　　3/4カップ
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ１
　・塩
　　小さじ1/3

• 絹ごし豆腐

  大１丁(約400g)

• わけぎ(または青ねぎ)の小口切り

  １本分

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 削りがつお

  小１袋(約３g)

• 揚げ玉

  30g

• スープ

• 　・だし汁

  3/4カップ

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/3

1. 1

   鍋に湯を沸かし、豆腐を大きめにちぎって入れ、温める。

2. 2

   小鍋にスープを入れて火にかけ、煮立てる。

3. 3

   器にご飯を盛り、豆腐の湯をきってのせる。削りがつお、揚げ玉、わけぎを散らし、２をかける。

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