豆腐ミートトマトシチュー

材料（２〜３人分）

「豆腐肉だね」
　１袋
玉ねぎ
　1/2個
しめじ
　１パック(約100g)
ブロッコリー
　1/2個
ホールトマト缶
　1/2缶(約200g)
・サラダ油、みそ、粗びき黒こしょう

• 「豆腐肉だね」

  １袋

• 玉ねぎ

  1/2個

• しめじ

  １パック(約100g)

• ブロッコリー

  1/2個

• ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• ・サラダ油、みそ、粗びき黒こしょう

「豆腐肉だね」の作り方

1. 1

   「豆腐肉だね」は室温に７〜８分おいて半解凍にする。玉ねぎは一口大に切る。しめじ、ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   鍋に油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、しめじを入れて炒める。全体に油がなじんだら、ホールトマトを潰しながら缶汁ごと加えて煮立て、そのまま約１分煮る。

3. 3

   水３カップを加え、煮立ったら「豆腐肉だね」を一口大に割り入れる。アクを除き、ふたをして約15分煮る。ブロッコリーを加え、みそ大さじ１を溶き入れ、再びふたをして、さらに２〜３分煮る。器に盛り、こしょう適量をふる。

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