豆腐カツ丼

材料（２人分）

玉ねぎ
　1/4個
三つ葉
　少々
「豆腐ハムカツ」
　４個
だし汁
　1/2カップ
しょうゆ
　大さじ１　1/2
みりん、酒
　各大さじ１
砂糖
　大さじ1/2
溶き卵
　３個分
温かいご飯
　茶碗２杯強分

• 玉ねぎ

  1/4個

• 三つ葉

  少々

• 「豆腐ハムカツ」

  ４個

• だし汁

  1/2カップ

• しょうゆ

  大さじ１　1/2

• みりん、酒

  各大さじ１

• 砂糖

  大さじ1/2

• 溶き卵

  ３個分

• 温かいご飯

  茶碗２杯強分

「豆腐ハムカツ」の作り方

1. 1

   玉ねぎは横薄切りにする。三つ葉は２cm長さに切る。「豆腐ハムカツ」(中濃ソースをかけていないもの)は食べやすく切る。

2. 2

   フライパンにだし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、玉ねぎを入れて弱めの中火にかける。煮立ったら、さらに１〜２分煮る。

3. 3

   「豆腐ハムカツ」を並べ入れて１〜２分煮て、溶き卵を回し入れる。ふたをして、半熟状になるまで煮る。

4. 4

   器に温かいご飯茶碗１杯強分ずつを盛り、３を等分にのせ、三つ葉を散らす。

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